Służące do wszystkiego

Autorka: Joanna Kuciel-Frydryszak

Rok wydania: 2022

Liczba stron: 416

Okładka: twarda 

Format: 14,0 cm x 22,0 cm

Sprzątały, zmywały, froterowały, prały. Gotowały, cerowały, szyły. Współczuły, przytulały, kochały, ratowały. Ocierały łzy i nosy, bandażowały kolana i składały złamane serca. Bez nich zniknąłby niejeden dom, załamało niejedno życie.

Polskie „białe niewolnice” – zapomniana grupa kobiet z najniższej warstwy społecznej z pierwszej połowy XX wieku: niedoceniona, wykorzystywana, upokarzana i przemilczana do dziś. Wiejskie dziewczęta zaczynające służbę najczęściej w wieku lat piętnastu. Pozbawione prawa do urlopu i wypoczynku, na nogach od świtu do nocy. Zarabiające grosze.

Zaglądamy do ich kuchennych nyż w eleganckich kamienicach i patrzymy, co robią, gdy mają wychodne, obserwujemy je przy pracy i w sytuacji molestowania, wykorzystywania, a także wtedy, gdy muszą oddać swoje często nieślubne dzieci. Ale praca służącej to mimo wszystko awans i dotknięcie lepszego świata. Dla niektórych służba stanie się epizodem. Inne w rodzinie chlebodawców znajdą przyjaciół i opiekunów.

Pierwsza w naszym kraju książka, która opowiada o losach kobiet pracujących w Polsce w charakterze służących. To także opowieść o potrzebie dominacji lepiej urodzonych nad biedakami, o różnicach klasowych, tarciach i o zmieniającym się społeczeństwie.

(opis wydawcy)

Spis treści:

1. Do wszystkiego z dobrym gotowaniem poszukuje się  /96

2. Służyła ku memu zadowoleniu  /36

3. Sztuka gotowania na gazie  /50

4. Służąca rozmawia z państwem, stojąc  /77

5.Między froterką a leguminą  /98

6. Kiedy panna Andzia ma wychodne>?  /114

7. Kuchennymi schodami  /140

8. Kasie i Marysie całują rączki  /156

9. Matki bez dzieci  /183

10. Czy katolicka sługa może być wesołą?  /204

11. Już do nikogo się tak nie przywiążę  /227

12. Brzydź się grzechem jak wężem  /251

13. Tylko nie do Żydów /276

14. Baczność, Towarzyszki Służące!  /299

15. Heroiczne lub wrogie  /350

16. W nowym świecie /381

Zachowanie wobec państwa  /35

Jak czyścić dywan  /72

Genia  /73

Uproszczony sposób sprzątania  /97

Jak usługiwać gościom przy stole /113

Sabina  /133

Pranie pończoch i skarpetek  /139

Usuwanie kamienia z imbryków i i czyszczenie płyty kuchennej /174

Strażniczka Oblęgorka  /175

Marcinowa /221

Kucharcia  /247

Wikta  /270

Aniela Ciemna kończy dzieło  /292

Przybory  /337

Przyjaźń i omotanie  /338

Podziękowania  /390

Wybrana bibliografia  /401

Wykaz źródeł ilustracji  /413