Rzeczpospolita domów cz. 5. Karczmy, zajazdy, gospody

Redakcja: Krystyna Krawiec-Złotkowska

Rok wydania: 2019

Liczba stron: 523

Okładka: twarda

Format: 17,0 cm x 23,5 cm

Uwaga - przybrudzony grzbiet

"Naukowy dyskurs o karczmach, zajazdach, gospodach, kawiarniach, winiarniach, restauracjach, austeriach, hotelach, oberżach, schroniskach, a nawet garkuchniach i innych tego typu miejscach podjęty w roku 2014 zbiegł się z jubileuszem 180 rocznicy napisania Pana Tadeusza. Adam Mickiewicz pisanie naszego największego poematu narodowego zakończył bowiem 14 lutego 1834 roku. Tym samym kolejny tom poświęcony materii domostw Rzeczypospolitej wpisał się w upamiętnienie i obchody jubileuszu naszej epopei.
Piąta książka z serii Rzeczpospolita domów pozwala pokazać wskazane wyżej obiekty gastronomiczne i noclegowe w szerokim spektrum. Jak zauważył jeden z recenzentów, „ogląd tych miejsc jest wręcz panoramiczny; i to zarówno z perspektywy czasu, jak i miejsca”. Należy dodać, że to zbiorowe dzieło prezentuje temat w niewielkim dotąd stopniu spenetrowany i przebadany. Materię poddaną analizie eksploruje wieloaspektowo, a wiedzę o niej poszerza, podsumowuje i porządkuje".

(fragment Wstępu)

Spis treści:

1. Wstęp  /5

Część I. W kręgu tradycji i dziedzictwa pomorskiego  /13

Edmund Kotarski - Regulacje prawne osiemnastowiecznego Gdańska dotyczące gospód i kawiarni  /15

Magdalena Mielnik - Siedlisko grzechu, czyli karczmy w sztuce gdańskiej na tle sztuki europejskiej w XVI i na początku XVII wieku  /26

Krystyna Krawiec-Złotkowska - Karczmy Słupskie w złotym wieku lokalnej gastronomii. Rekonesans  /35

Jarosław Szuta - Nazwy karczem na Pomorzu Gdańskim  /41

Beata Zgodzińska - Pocztówki ze zbiorów Muzeum Pomorza Środkowego w Słupsku z przedstawieniami restauracji i hoteli - motywy, ujęcia, typografia  /50

Anna Sujecka - Restauracje i hotele na pocztówkach ze zbiorów Muzeum Pomorza Środkowego, czyli gdzie można było zjeść i przenocować w mieście nad Słupią  /57

Część II. W kręgu tradycji historycznoliterackiej i zjawisk językowych  /73

Zbigniew Zielonka - "Karczma z przodu jak korab, z tyłu jak świątynia"  /75

Jadwiga Kotarska - "Karczem dwie krzyżowego gościńca pilnują". Społeczne przestrzenie staropolskiej karczmy  /82

Krystyna Krawiec-Złotkowska - "Nieszczęsny odpoczynek...", czyli uwag kilka o gospodach w poezji Wacława Potockiego  /98

Maria Wichowa - Wzorcowa karczma pana Haura (traktat XII Składu albo skarbca)  /109

Jolanta Sawicka-Jurek - O karczmach w czasach imć pana Jana Chryzostoma Paska  /119

Danuta Kunstler-Langner - Miejsca biesiad i przyjemności stołu w literaturze polskiego oświecenia  /132

Danuta Kowalewska - Zajazd jako miejsce straszne w literaturze oświecenia  /142

Urszula Wich-Szymczak - Wizerunek karczmy w Panu Podstolim Ignacego Krasickiego  /153

Małgorzata Chachaj - Dyliżans Juliana Ursyna Niemcewicza  /164

Weronika Pawlik-Kwaśniewska - Motyw karczmy w powieści edukacyjnej  /175

Dominika Dźwinel - Zajazd jako element dawnej codzienności  /183

Grzegorz Trościński - Karczma na Pradze  - elekcyjną szopą. Okolicznościowe piśmiennictwo polityczne wobec miejsca wyboru Fryderyka Augusta II na króla Polski   /192

Natalia Rezmer-Mrówczyńska - Przystanki i miejsca podróży ludzi epoki oświecenia  /212

Elżbieta Stoch - Artyści i literaci w podróży po porozbiorowej Rzeczypospolitej i ich refleksje na temat otwartych dla wędrowca domów (na wybranych przykładach piśmiennictwa XIX wieku)  /226

Tadeusz Półchłopek - Aleksandra Fredry dyskurs z kulturą romantyzmu w oberży Józefa Kapki. O odludkach i poecie  /248

Jolanta Kowal - Wileńskie traktiernie i kawiarnie we wspomnieniach Józefa Ignacego Kraszewskiego  /264

Justyna Witek - Norwid o karczmie flamandzkiej  /278

Dorota Dec - Motyw karczmy flamandzkiej u Cypriana Kamila Norwida w odniesieniu do Rejtana Jana Matejki  /288

Ewa Nawrocka - Karczma jako przestrzeń tragedii  /298

Maria J. Olszewska - Trudna refleksja nad polską historią, czyli Karczma nad Bzurą Jerzego Gierałtowskiego  /306

Ewa Górecka - Mikrokosmos. O obrazach oberży i jej funkcjach narracyjnych w Podróży ludzi Księgi Olgi Tokarczuk  /325

Kamil Dźwinel - "I coraz jest ciaśniej i duszniej, i głośniej". Knajpiane motywy w twórczości Jacka Kaczmarskiego  /336

Część III. W kręgu zjawisk geograficznych i kulturowych  /345

Andrzej Rykała - Geograficzno-polityczne i społeczne uwarunkowania aktywności gospodarczej Żydów w I Rzeczypospolitej, ze szczególnym uwzględnieniem karczmarstwa  /347

Marek Sobczyński - Karczmy, zajazdy i gospody na ziemi łódzkiej dawniej i obecnie  /365

Joanna Szczepankiewicz-Battek - Z dziejów turystyki w Karkonoszach. Schroniska karkonoskie do połowy XIX wieku w relacjach polskich podróżników  /388

Aneta Marek - Obiekty noclegowo-żywieniowe Ziemi Kłodzkiej na przełomie XVIII i XIX wieku na podstawie relacji podróżników  /412

Małgorzata Gniazdowska - W czwartek świniobicie... Leszczyńskie szynki, restauracje i kawiarnie w świetle ogłoszeń prasowych z lat 1920-1939  /421

Marek Kaszewski - Karczma w języku gawędy romantycznej (na materiale z Chodźki, Rzewuskiego, Kaczkowskiego)  /429

Yaroslava Konieva - Topos karczmy w folklorze polskim i ukraińskim  /440

Bibliografia /446

Indeks osób  /473

Fotografie  /493