- Kategorie
-
Przy stole z królem. Jak ucztowano na królewskim dworze
Wysyłka w ciągu | 24 godziny |
Cena przesyłki | 11 |
Dostępność | Mała ilość 1 szt. |
Kod kreskowy | |
ISBN | 978-83-240-5681-1 |
EAN | 9788324056811 |
Zostaw telefon |
Autorka: Wika Filipowicz
Rok wydania: 2020
Liczba stron: 446
Okładka: miękka ze skrzydełkami
Format: 13,5 cm x 20,8 cm
Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak – znana z drakońskich diet – Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem?
Poznaj wielką historię od kuchni!
Królowa Jadwiga lubiła napić się piwa ze swoimi dwórkami. Jagiełło z kolei nienawidził alkoholu i… jabłek. Musiał natomiast ukrywać swoją miłość do gruszek, które ze względu na kształt uchodziły za przysmak kobiecy. Zwycięzcy spod Grunwaldu nie wypadało się nimi zajadać.
Jan III Sobieski często widywany był ze swoim kajecikiem, w którym zapisywał receptury ulubionych dań. Zawdzięczamy mu nie tylko wiktorię wiedeńską, lecz także sprowadzenie do Polski ziemniaków. Obiady najchętniej jadał w gronie rodziny, a śniadania – z ukochaną żoną… w wannie.
Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa musiały być tej samej wielkości, a jeśli miała ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana jadła nożem i widelcem. By nie urazić gospodarzy, byłaby w stanie zjeść… szczura.
Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do „cienkiego jadania”. Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań. Od średniowiecza po dziś dzień.
Spis treści:
Wstęp /9
Rozdział 1. Jadwiga Andegaweńska /13
Rozdział 2. Władysław Jagiełło /53
Rozdział 3. Bona Sforza /89
Rozdział 4. Ludwik XIV /129
Rozdział 5. Jan III Sobieski /163
Rozdział 6. Stanisław II August Poniatowski /209
Rozdział 7. Wiktoria Hanowerska /247
Rozdział 8. Franciszek Józef I /287
Rozdział 9. Elżbieta Bawarska /315
Rozdział 10. Edward VII /343
Rozdział 11. Elżbieta II /373
Podziękowania /421
Bibliografia /423
Źródła ilustracji /445