Klucz szczebrzeski Ordynacji Zamojskiej w XVII i VIII wieku

Autorka: Agnieszka B. Sidorowska

Rok wydania: 2009

Ilość stron: 228 

Oprawa: miękka

Format: 17,0 cm x 24,0 cm

Opracowanie to ukazuje szeroki obraz zjawisk gospodarczych, społecznych i demograficznych towarzyszących tworzeniu się i rozwojowi klucza szczebrzeskiego Ordynacji Zamojskiej na tle przemian gospodarczych zachodzących w latyfundiach na przestrzeni dwóch wieków istnienia.

Spis treści:

Wstęp  /7

Rozdział I.  Klucz szczebrzeski w strukturze Ordynacji Zamojskiej - jego potencjał i rozwój  /13

Rozdział II. Struktura demograficzno-społeczna klucza  /31

Stosunki demograficzne  /33

• Klucz jako całość  /33
  
• Wsie klucza  /40
  
• Miasto  /43
  
• Ludność żydowska jako grupa społeczna  /46
  

Struktura własnościowa i społeczna klucza /54

Powinności poddanych klucza szczebrzeskiego  /63

• Powinności włościan  /64
  
• Powinności miejskie  /72
  
• Powinności żydowskie  /82
  

Rozdział III. Gospodarka klucza  /87

Gospodarka folwarczna  /87

• Areał  /90
  
• Struktura upraw  /96
  
• Hodowla  /107
  
• Wyposażenie folwarków  /120
  
• Czeladź folwarczna  /126
  
• Budynki folwarczne  130
  

Gospodarstwa chłopskie  /131

• Areał  /132
  
• Uprawy  /140
  
• Zabudowanie chłopskie  /142
  

Przemysł rolny i leśny  /143

• Gospodarka rybna  /143
  
• Bartnictwo i pasiecznictwo  /145
  

Przemysł dworski i rzemiosło dworskie  /150

• Propinacja dworska  /150
  
• Browary  i karczmy  /156
  
• Młynarstwo  /157
  
• Inne gałęzie przemysłu  /160
  
• Rzemiosło  /168
  

Handel  /185

Zakończenie  /191

Bibliografia  /195

Aneks  /205