Gospodyni polskiej kuchni czyli poradnik dla niewiast Teresa Twarowska

Autorka: Teresa Twarowska

Rok wydania oryg. 1873

Rok wydania: 2015

Ilość stron: 384

Oprawa: miękka

Format: 14,0 cm x 20,0 cm

"Gospodyni polskiej kuchni" Teresy Twarowskiej to kolejny kucharski reprint. Obok przepisów na smaczne i tanie dania zawiera szereg porad dotyczących kuchni, zaprowadzenia porządku i oszczędnego gospodarowania. W obszernym wstępie autorka napomina gospodynie o dbanie i doglądanie kuchni, spiżarni i piwnicy, drobiazgowe sprawdzanie i uczenie służby tego, jak myć podłogi oraz jak ważne w kuchni jest trzymanie np. czystych ścierek, podaje sposoby prawidłowego rozmieszczania dań na stole oraz krojenia mięs i drobiu.