Gospodarka folwarczna w domenach Księstwa Pomorskiego w XVI i na początku XVII wieku

Autor: Bogdan Wachowiak 

Rok wydania: 2005

Liczba stron: 236 + mapa

Okładka: miękka

Format: 16,5 cm x 23,5 cm

Uwaga! Przykurzone/przybrudzone brzegi kartek

Praca kompleksowo przedstawia wszystkie aspekty badanej dziedziny: genezę folwarków w wielkiej własności książęcej, jej społeczną organizację (zarząd, pańszczyzna, rola administracji), przejmowanie wielkiej własności kościelnej w okresie reformacji. Zajmuje się też produkcją roślinną, techniką rolną, cenami i zapotrzebowaniem na poszczególne produkty. Podobnie omawia hodowlę i jej przekształcenia, np. ograniczenie chowu koni kosztem hodowli owiec. Na koniec analizuje finanse Księstwa i rolę w nich dochodów z domen. 

(opis wydawcy)

Spis treści:

Uwagi wstępne /7

I. Rozbudowa folwarków w domenach książęcych  /11

Najstarsze folwarki w dobrach książęcych  /11

Przesłanki i etapy rozwoju gospodarki folwarcznej  /17

Drogi wzrostu areały folwarcznego  /29

Wielkość areału folwarcznego  /43

Zabudowania folwarczne  /59

II. Społeczna organizacja gospodarki folwarcznej w domenach książęcych  /61

Społeczna organizacja folwarków książęcych  /61

Rodzaje pańszczyzny i zasady jej wymiaru  /71

Wzrost wymiaru pańszczyzny sprzężajnej w drugiej połowie XVI i na początku XVII wieku  /75

Rola administracji domenalnej i dworu książęcego w gospodarce folwarcznej  /92

III. Produkcja roślinna w folwarkach książęcych  /96

Rodzaje upraw polowych i struktura zasiewów  /96

System i technika uprawy roli w folwarkach domenalnych  /104

Plony i rozmiary produkcji zbożowej  /120

Miejsce produkcji roślinnej w gospodarce folwarcznej domen  /130

IV. Gospodarka hodowlana i inne źródła dochodu domen książęcych  /136

Miejsce hodowli w gospodarce folwarcznej, przeobrażenia i uwarunkowania  /136

Chów bydła rogatego  /142

Chów owiec  /153

Chów świń  /160

Hodowla drobiu, gospodarka rybna i leśna  /168

V. Rola produkcji folwarcznej w gospodarce domen książęcych  /173

Charakterystyka stanu finansów Księstwa Pomorskiego i dochodów domen  /173

Wydatki na administrację domenalną i folwarczną oraz dwór książęcy  /188

Towarowość produkcji folwarków książęcych  /195

Wartość produkcji folwarcznej w świetle obrachunków za okresy kilkuletnie z początku XVII wieku /

Uwagi końcowe /212

Bibliografia  /216

Zusammenfassung  /222

Indeks miejscowości  /228

Konkordacja nazw miejscowości  /233