Cvstos fragilivm Ciało i jego potrzeby w starożytności

Autor: Madejski Piotr

Rok wydania: 2015

Ilość stron: 140

Oprawa: miękka

Format: 17,0 cm x 24,0 cm



Zbiór (...) zgromadził teksty grona znawców starożytności, historyków i filologów. Stanęli oni wobec trudnego wyzwania - podjęli nietradycyjne i nietuzinkowe zagadnienia badawcze, które potencjalnie tylko wydają się bardziej właściwe np. antropologii. Rzetelność tych studiów i kompetencje autorów przekonują, że to właśnie w oparciu o wyznaczone przez nich standardy badawcze i dokonane ustalenia (...) możliwe stanie się odpowiedzialne włączanie do podobnych przedsięwzięć reprezentantów innych, nowych dyscyplin humanistycznych. Taka kolej rzeczy wydaje się najbardziej właściwa z punktu widzenia szeroko podejmowanej specyfiki badań nad antykiem grecko-rzymskim.

Spis treści:

Wstęp  /7

D. Słapek - Ciepłe czy zimne? Termiczne oblicze kuchni i antycznego stołu (rekonesans)  /9

P. Bedrowski - Confectio gari, czyli o przepisach na rzymskie sosy rybne  /31

P. Bedrowski - Garum i Kwiryci, czyli o roli przetworów rybnych w rzymskiej kuchni  /51

K. Antczak - Hispania ferax vini: winorośl  i wina hiszpańskie w przekazie Pliniusza Starszego  /5

T. Ładoń - Kwestia nadużywania wina w publicystyce rzymskiej dobry upadku Republiki  /77

M. Byra - Witeliusz i strategiczny wymiar obżarstwa  /93

G. Squillace - Teofrasto, Plinio il Vecchio e i segrenti dell`arte rofumiera  /103

P. Madejski - Breaking the taboo: cannibalism and revenge in ancient Greece and Rome (preliminary remaks)  /121

Użyte skróty  /129

Bibliografia  /131